Η αγάπη είναι ένας καμβάς που τον προσφέρει η φύση και τον κεντάει η φαντασία.

La Roncaia Eclisse

La Roncaia ECLISSE

La Roncaia, Eclisse

Aνώτερης ποιότητας μίγμα λευκών κρασιών 

Tarcento/Attimis 

Ταξινόμηση: Bianco IGT Venezia Giulia “Eclisse”

Προέλευση: Ιδιόκτητοι αμπελώνες στους δήμους Tarcento και Attimis.

Αισθηση

Μύτη: μεθυστικό άρωμα που συνδυάζει την κομψότητα του Sauvignon και την πλούσια φρουτώδη πολυπλοκότητα του Picolit. Πράσινα αρώματα και αρώματα αγριολούλουδων καθώς και λευκόσαρκων φρούτων, όπως το ροδάκινο, συνθέτουν ένα εντυπωσιακό αρωματικό σύνολο.

Στόμα: φρεσκάδα και μεταλλικότητα που συνδυάζονται με απαλή υφή κι ένα σώμα που χαρακτηρίζεται από αρμονία, μεγάλο βάθος και μακρά επίγευση. 

Οινοποίηση: η συγκομιδή για κάθε αμπέλι πραγματοποιείται όταν έχει φτάσει η στιγμή της τέλειας ωρίμανσης. Η ζύμωσηκάθε ποικιλίας πραγματοποιείται ξεχωριστά, εν μέρει σε θερμορυθμιζόμενες (μέγιστο 18 οC) ανοξείδωτες δεξαμενές και εν μέρει σε δρύινα βαρέλια Allier. Η μακρά συνύπαρξη με ελαφρά ιζήματα επιτρέπει την παραγωγή ενός κρασιού με εξαιρετικό εκχύλισμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Από τη στιγμή της ανάμιξης, η cuvée “Eclisse” ωριμάζει περαιτέρω σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές έως τη στιγμή της εμφιάλωσης. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώνεται σε οριζόντια τοποθετημένες φυάλες προκειμένου να φτάσει στην τέλεια εξέλιξή του.

Χαρακτηριστικα

La Roncaia, Eclisse 

Aνώτερης ποιότητας μίγμα λευκών κρασιών

Tarcento/Attimis 

Ταξινόμηση: Bianco IGT Venezia Giulia “Eclisse”

Προέλευση: Ιδιόκτητοι αμπελώνες στους δήμους Tarcento και Attimis.

Ποικιλία: επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από τις ποικιλίες Sauvignon και Picolit.

Έδαφος και αμπελώνες: αργιλοασβεστώδες έδαφος ηλικίαςΗώκαινου.

Ο αμπελώνας έχει πυκνότητα φύτευσης 3.200-4.000 φυτά/εκτάριο με σύστημα μόρφωσης μονόπλευρου Guyot.

Όψη: βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα

Αλκοολικός τίτλος: 13,5% vol.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 οC.

Συνοδεύει: θαλασσινά, ωμά ψάρια ή ψάρια στον ατμό.