Η αγάπη είναι ένας καμβάς που τον προσφέρει η φύση και τον κεντάει η φαντασία.

  • No products in the cart.
  • No products in the cart.

Mansalto, Castello Rapale

32,00

Έντονα αρωματικό, με τροπικές και πικάντικες νότες κίτρινης πιπεριάς, μπανάνας και πεπονιού.

Κωδικός προϊόντος: WL003 Κατηγορία: Ετικέτες: ,
Περιγραφή

Περιγραφή

Ταξινόμηση: IGT Toscana Rosso

Σοδειά: 2018

Προέλευση: Ιδιόκτητος αμπελώνας στους δήμους Bucine-Monte San Savino (ΑR) και Rapolano Terme (SI)

Ποικιλία: 60% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot – 20% Sangiovese

Έδαφος και αμπελώνες: μέτρια μίξη που τείνει προς αμμώδες, πλούσιο σε σκελετικά υλικά. 5.000 φυτά/εκτάριο με σύστημαμόρφωσης κορδονιού (cordone speronato/Royat).

Οινοποίηση: επιλέγονται τα καλύτερα σταφύλια και ο τρύγος γίνεται με το χέρι, τη στιγμή της τέλειας ωρίμανσης. Η ζύμωση κάθε ποικιλίας πραγματοποιείται ξεχωριστά σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, με περίοδο διαβροχής 20-25 ημερών. Μετά την έκθλιψη και τη μετάγγιση,τα κρασιά ωριμάζουν σε γαλλικά βαρέλια για 12-18 μήνες, προτού γίνει η ανάμιξη και η εμφιάλωση στις εγκαταστάσεις μας.

Όψη: βαθύ ρουμπινί που αγγίζει βαθυκόκκινες αποχρώσεις. 

Μύτη: έντονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και βανίλιας.

Στόμα: πλούσιες και σύνθετες γεύσεις, με καλή συγκέντρωση σε ταννίνες, παραμένει ωστόσο απαλό και βελούδινο, αφήνοντας επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Αλκοολικός τίτλος: 14,5% vol.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18-20 οC

Συνοδεύει: ιδανικό ταίρι για κόκκινο κρέας και παλαιωμένα τυριά.