Η αγάπη είναι ένας καμβάς που τον προσφέρει η φύση και τον κεντάει η φαντασία.

  • No products in the cart.
  • No products in the cart.

Sun Goddess

20,50

Κομψή και σύνθετη, με στοιχεία από ροδάκινο, πεπόνι και βατόμουρα και γήινες νότες.

Κωδικός προϊόντος: WL001 Κατηγορία: Ετικέτες: , ,
Περιγραφή

Περιγραφή

Ποικιλία: Pinot Grigio (100%)

Προέλευση: Friuli DOC – Έκταση στο Τauriano – Spilimbergo (Pordenone –Ιταλία)

Έδαφος: πετρώδες

Υψόμετρο: 120μ. από τους πρόποδες των Δολομιτών

Προσανατολισμός: νότιος

Μέση ηλικία αμπελώνα: 25 έτη

Σύστημα μόρφωσης: Guyot

Αμπέλια ανά εκτάριο: 5.000

Απόδοση ανά εκτάριο: 11 τόνοι

Συγκομιδή: επιλέγονται τα καλύτερα σταφύλια και συλλέγονται με το χέρι, τη στιγμή τη απόλυτης ωρίμανσης, συνήθως στις αρχές Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση: σύντομη διαβροχή (επαφή με τα στέμφυλα για κάποιες ώρες σε χαμηλές θερμοκρασίες 7,7-10οC) και ακολουθεί ωρίμανση με φυσικές ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 17,7 οC. Το κρασί ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 4 μήνες.

Όψη: ροδαλή (απαλές ροζέ αποχρώσεις).

Μύτη: κομψή και σύνθετη, με στοιχεία από ροδάκινο, πεπόνι και βατόμουρα και γήινες νότες.

Στόμα: στρογγυλό, με ευδιάκριτη οξύτητα και καθαρή επίγευση.

Αλκοολικός τίτλος: 12,5% vol.

Ολική οξύτητα: 5,40 g/l

Ph: 3,28

Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: ξηρό