Η αγάπη είναι ένας καμβάς που τον προσφέρει η φύση και τον κεντάει η φαντασία.

Tenuta Sant’ Helena, Venko Collio Rosso

Tenuta Sant’Helena, Venko Collio Rosso

Tenuta Sant’ Helena, Venko Collio Rosso

Ρουμπινί χρώμα με βαθυκόκκινες αποχρώσεις, ένα μπουκέτο που αφήνει υπόνοιες μίγματος από άγρια μούρα και βανίλια, απαλό στόμα. Μια εξαιρετική ανάμιξη επιλεγμένων κόκκινων σταφυλιών που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια.  

Προέλευση: DOC Collio – Αμπελώνας στο Vencò (GO)

Αισθηση

Μύτη: ζωηρό, έντονο άρωμα από άγρια μούρα. 

Στόμα: δυνατό και βελούδινο, με κατάλληλη ποσότητα ταννινών και άριστη ισορροπία.

Oινοποίηση: τρύγος με το χέρι. Μερικό “appassimento”(μέθοδος ξήρανσης) των σταφυλιών Merlot (περίπου 30%) για οκτώ εβδομάδες. Τα σταφύλια διαβρέχονται σταδιακά για περίπου 20 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωριμάζει για 30 μήνες σε δρύινα βαρέλια Allier και δρύινα σλαβονικά βαρέλια, χωρητικότητας 30 hl.

Όψη: έντονο ρουμπινί χρώμα

Χαρακτηριστικα

Tenuta Sant’ Helena, Venko Collio Rosso 

Ρουμπινί χρώμα με βαθυκόκκινες αποχρώσεις, ένα μπουκέτο που αφήνει υπόνοιες μίγματος από άγρια μούρα και βανίλια, απαλό στόμα. Μια εξαιρετική ανάμιξη επιλεγμένων κόκκινων σταφυλιών που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια.  

Προέλευση: DOC Collio – Αμπελώνας στο Vencò (GO)

Ποικιλία: Merlot (50%) – Cabernet (30%) – Pinot Nero (20%)

Όψη: έντονο ρουμπινί χρώμα

Αλκοολικός τίτλος: 13,5% vol.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18-20 οC

Συνοδεύει: εκπληκτικός συνδυασμός με κόκκινο κρέας και κυνήγια.